Le début d'un week-end rugbystique!

Le but de l'entrainement aujourd'hui était la défense glissée, et je pense que l'on a progressé sur le point bien qu'il reste encore pas mal de travail.

Après l'entrainement on est allé avec quasiment tous les joueurs à mon futur logement! ENFIN!! Il se trouve dans le quartier où vivent la moitié des joueurs de l'équipe, les DAGAR (à 15 minutes du terrain) et qui sont quasiment tous de la même famille (frères, cousins...), voilà pourquoi ils sont quasiment tous venus avec nous! Ce quartier est vraiment indien, bien que placé à proximité d'une bouche de métro, il y a beaucoup de temples autour et peu voir pas de commerces à l'occidentale. Ensuite le logement se trouve au second étage d'un bâtiment qui n'a pas l'air si vieux, on n'a pas pu y rentrer car ils n'ont pas les clés donc ils ont réveillé les voisins du dessus pour me montrer à quoi les lieux ressemblent. En fait, en rentrant on arrive dans le salon (où dans l'appart visité il y avait 2 matelas à même le sol), sur la droite il y a une chambre, sur la gauche il y a en face le balcon sur la gauche la cuisine et sur la droite la salle de bain, ça m'a l'air convenable si bien meublé ça peut avoir une bonne gueule, j'y aménagerais normalement lundi, le temps de récupérer les clés et d'avoir un peu de temps.

Ils m'ont aussi trouvé un scooter, pas de problème si ça avait été comme en France, mais non on est en Inde et dans ce pays les scooters ont des vitesses à la poignée gauche... et même une pédale pour freiner, j'ai fait mes premiers pas à deux roues mais moi qui comptais repartir avec pour me faire la main j'ai décidé de le laisser pour ne pas me tuer car il me faut vraiment de l'entrainement!

A 13h, on est allé avec Gilles et Pulkit dans une école très vieille et très réputée de la ville: la Modern School, où on a un de nos jeune qui y étudie, il a réussi à nous mettre en contact avec la responsable des sports. Cette personne nous a semblé très avenante envers les valeur du rugby et du sport en général, elle s'est engagée à faire tourner l'information du lancement de l'école de rugby. Qui plus est son établissement va héberger en novembre un évènement réunissant des enfants de beaucoup de pays différents et il serait question de faire une démonstration lors de cette période là ce qui pourrait être intéressant! Maintenant ça ne reste que des mots et il faut confirmer tout ça.

Pulkit nous a ensuite amené à  un restaurant qu'il connait, là on a mangé indien et j'ai mangé pour la première fois une spécialité propre à plusieurs régions du pays à savoir de la cervelle de chèvre, et comme la cervelle d'agneau ce n'est pas mauvais, la consistance est un peu la même, un peu pour moi ragoutante ce pourquoi je ne peux qu'en manger qu'en petite quantité. Malgré ça on s'est régalé.

On est rentré, on a travaillé sur le site web et on a regardé le rugby.

Ce soir on va au Hard Rock Café, ma première soirée dehors depuis mon arrivée!

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La Cuisine Indienne

Lorsque l’on parle de l’Inde, rapidement vient le sujet de la nourriture, oui la cuisine indienne est atypique et très différente de la cuisine que l’on peut connaître en France.

Premièrement, elle est basé sur les épices, mais attention à l’erreur à ne pas faire, qui dit épices ne dit pas forcément fort et piquant, la majorité des épices donnent simplement un goût, un parfum et ne brûlent pas. Alors certes la majorité des plats indiens sont relevés mais c’est une question d’habitude de ces derniers (il faut savoir que la cuisine du Sud est plus relevée que celle du Nord).

Second point de la cuisine indienne, ce sont les pains, ils servent à manger car on ne mange théoriquement pas avec des couvert en Inde (on mange donc avec les mains, la droite exclusivement qui plus est), ils accompagnent en principe les plats en sauce ou autres « purées ». Ils sont de plusieurs sortes. Tout d’abord il y a les chapatis qui sont de petites crêpes sans goût particulier qui servent à prendre la nourriture, ensuite il y a les naans qui sont bien connu ici bas, qui sont plus épais que les chapatis et plus goutu aussi (le chapati de luxe quoi !), et enfin il y a la paratha qui est aussi en forme de galette mais qui est très difficile à faire et qui est feuilleté. Ce dernier est très gras mais c’est selon moi le meilleur.

Le second type de plat qui ne se mange pas avec des pains, se mange avec du riz, ils sont appelés Dhal, ce sont des bouillons avec des lentilles et autres légumes qui sont très liquide que l’on mélange avec le riz pour en faire des boulettes et les manger (toujours avec les mains). Il y en a de toutes sortes et sont plus ou moins épicés, mais personnellement ce n’est pas mes plats préférés.

Pour les viandard, hélas l’Inde n’est pas le meilleur des pays, une partie de la population étant végétarienne, il n’est pas rare de rencontrer des restaurants intégralement végétariens. Les vaches étant sacrées dans la religion de Gandhi, on trouvera très peu de bœuf (sauf dans les boucheries musulmanes), et les musulmans ne mangeant pas de porc, il sera aussi rare de rencontrer des plats à base de cochon. Il nous reste donc le mouton et le poulet, poulet qui est mangé à toutes les sauces (et c’est le cas de le dire !), on connait en France le poulet Tikka (le poulet orange vous voyez ?!) et il y a beaucoup d’autre façon de le faire (pour moi le « butter chicken » accompagné de naans est sublime !).

La cuisine indiennne est aussi beaucoup basée sur les fritures, la cuisine est souvent grasse et touts les légumes sont régulièrement servis en friture.

Ceci est un tour rapide et surement pas assez complet de la cuisine indienne car je ne suis pas un connaisseur, mais ceci résume la cuisine indienne comme je l’ai vu. Et après être rentrée en France, il se trouve que cette cuisine me manque, il y a des saveurs, des goûts que je n’ai jamais retrouvé et je suis content d’y retourner pour remanger à l’indienne!

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